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2005年 12月 04日
最近は寒くなってきたのであったかーいのを食べたい。
家に玉ねぎがいっぱいあったし、オニオングラタンスープを作ろう! とりあえず玉ねぎを切り刻んでいく。 中4個をスライスっぽく切っていく。 タマネギが目に沁みてきた。 で、でも泣いてなんかないんだからね! かなり大量にできた。 これを一度強火で炒めてから弱火でじっくりと炒める。 本当は30分以上かけてアメ色にしなくちゃいけないんだけれど、めんどいので薄茶色くらいで止める。 ・コンソメスープにしる ・耐熱皿にスープを入れる ・パンを乗せ、チーズを乗せる ・焦げ目がつくまで焼く。 完成⊂( ^ω^)⊃ オニオングラタンスープ うまうまー(*´д`) パンがスープでふやけ、味がしみこんでて美味しい~。 チーズが溶けてていいかんじ。 ほぼスープだからいっぱいたべてしまった。 タマネギをもっと炒めればさらに美味しくなったかも。 でも、ちょっと濃い味になってしまったかな。
by y_kyou7777
| 2005-12-04 11:20
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